Abbiamo vendemmiato!! Un anno fa riprendevamo in mano un vigneto morto, adesso è resuscitato.
Una giornata di lavoro per la raccolta di circa 4 quintali di un ottimo Merlot (ottimo il contenuto zuccherino) ad una buona maturazione, con una bassissima resa, conseguenza della rinascita e dell’abbandono degli anni precedenti, e probabilmente della poca esperienza del primo anno di gestione. Grande il sostegno di chi ha partecipato alla faticosa vendemmia.
L’obiettivo era fare rinascere il vigneto, senza porsi forzatamente l’obiettivo della vendemmia, certo era meglio una quantità superiore, ma rimanendo con i piedi per terra, consideriamo già un ottimo successo arrivare alla vendemmia nel primo anno di gestione.
Ecco un po’ di foto.
Le Driadi Slow Farm 